?

Log in

No account? Create an account

April 2019

S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Tags

Powered by LiveJournal.com

February 9th, 2013

По многочисленным просьбам. Рецепт самой вкусной квашеной капусты

Самая вкусная капуста. С моей точки зрения =)  Делается быстро - 3-4 дня, и можно кушать.

Берется большой БЕЛЫЙ кочан. Молодая зеленая капуста не годится! Шинкуется тонко длинными полосками.Чем мельче, тем лучше. Кочерыжку не шинкуем =) У многих хозяек есть специальные шинковки, я же режу острым японским ножом на разделочной доске. Все это складываем в тазик или кастрюлю. Затем туда же трем пару сочных морковок на крупной терке, и перемешиваем руками, слегка надавливая.
+++++++++++Collapse )